守护饮食安全 共筑健康校园——棠外召开食堂管理工作专题会议

　　为促进学校食堂管理服务工作不断改进、优化，根据上级主管部门工作要求，2024年11月21日，棠外召开学校食堂管理专题工作会，研究、部署学校食堂管理工作事宜。学校理事长黄波，党委书记付全中，党委委员、常务副校长王天贵，副校长兼党政办主任温元聪，党委委员、副校长朱晓波，党委委员、高中校长杜宗平，党委委员、初中校长姚平，党委委员、附小校长苏萍，党委委员、副校长、工会主席张莉出席会议。小、初、高、德育处分管负责人和食堂负责人等列席会议。

　　会议首先组织集中学习了双流区教育局等部门联合印发的《学校食堂食品安全专项督导检查工作方案》，要求学校食堂、膳食管理委员会以及各学部、各部门处室认真学习领会方案精神，将各项要求全面、深入落实到位。

守护饮食安全 共筑健康校园——棠外召开食堂管理工作专题会议

　　会议强调，学校食堂要强化食品安全管理制度的执行力度，严把食堂管理“四关”：食材入口关、食物加工关、清洗消毒关及环境卫生关。要严格执行《成都市中小学校食堂大宗食品原料统一配送实施办法》，严格学校食堂大宗食品原料采购和保存流程，确保食品原料安全，从源头上切实保障广大师生的身体健康和生命安全。要不断完善设备设施建设，加强食堂管理人员和从业人员的健康管理和业务培训，强化考核评价，有效提升食堂“三防”水平。要规范食堂清消管理流程，结合实际制定可操作的清消频率和规程，做到勤打扫、日维护、常保持，打造清洁食堂，营造安全、健康饮食环境。要加强宣传动员，充分发挥学校膳食管理委员会的作用，积极规范引导家长和师生参与学校食品安全民主监督，提高监督学校食堂管理实效，营造学校食品安全家校共治良好氛围。

守护饮食安全 共筑健康校园——棠外召开食堂管理工作专题会议

　　会议还研究确定了召开膳食管理家长委员会全体会议的时间以及家长参与学校食堂民主管理的常态化工作机制。膳食管理家长委员会每学期召开一次会议，学校食堂和相关部门处室协同建立规范的参观流程，设置专门的点位介绍，拟定建议意见反馈表，及时回应家长的诉求，确保家长参与学校食堂管理工作的针对性和有效性。

守护饮食安全 共筑健康校园——棠外召开食堂管理工作专题会议

守护饮食安全 共筑健康校园——棠外召开食堂管理工作专题会议

　　高中、初中、小学德育处分管负责人林仕虎、陈声权、郭飞分别介绍了学部学生家长陪餐的相关情况。学校食堂负责人齐斌也就食堂管理相关情况作了简要的介绍。

守护饮食安全 共筑健康校园——棠外召开食堂管理工作专题会议

　　前期，学校修订完善了《成都棠湖外国语学校关于成立学校食堂管理领导小组的通知》和《成都棠湖外国语学校膳食管理委员会工作方案》。膳食管理学生委员会和教职工委员会也于近期分别开展工作，组织学生代表和教职工代表“零距离”走进学校食堂餐厅后厨，了解每日饭菜制作全过程，亲身感受食材保存、加工的流程和后厨的环境卫生条件，增进对学校食堂的了解。耳听为虚、眼见为实，通过全程参观和体验，棠外食堂规范的管理、安全的食材和干净整洁的环境卫生，给师生代表留下了深刻的印象。相信通过家校各方齐心合力，共同为师生饮食健康保驾护航，一定能将棠外创建成一个安全健康的成长乐园。

　　（初审/郭斌 复审/曾露 终审/苏宇）