棠外实验幼稚园一直以来注重多元文化教育，而对于孩子来说美食是最直观、生动的多元文化教育素材之一。本周棠外实验幼稚园首次推出西式餐点，让孩子们学习西餐礼仪，感受西餐文化。

注重多元文化，共进西式大餐

注重多元文化，共进西式大餐

　　为了本次西餐活动的顺利进行，我园厨师和营养师从食谱的拟定、选材、制作方法等方面进行多次研讨。同时，我们从西餐文化、礼仪等方面对全园教师进行了为期半月的全面培训，再由老师分时段为孩子们进行多次示范，开展西餐礼仪教学。

注重多元文化，共进西式大餐

注重多元文化，共进西式大餐

　　在幼儿园第一次，孩子们放下手中的筷子、调羹，拿起了刀、叉；第一次，孩子们丢下了传统的食物，以蛋香土司、蓝带鸡排、芝士焗土豆、浓情南瓜汤等为主食；第一次，孩子们在曼妙的音乐下进餐，感受异国的饮食文化。进餐开始了，男小朋友们纷纷极其绅士的主动为女孩们拉开小椅子，邀请她们入座，女小朋友则相应示以谢意。一个个拿起刀叉，垫起餐巾，煞有介事。

注重多元文化，共进西式大餐

　　本次西餐活动，既让孩子们切身感受不同国度的饮食文化，又拓展了幼儿的视野，让孩子们从对食物由简单的品尝体验，到对多元文化的初浅了解与认识，使孩子们在愉悦中受到熏陶。

　　（审/付全中）