2017年11月1日，久未放晴的天空阳光灿烂。棠外学生“商社”的同学们在校团委的指导下，由指导教师江老师带领，来到了此次实践课程的目的地——某知名品牌蛋糕店。

做一天“经理” 悟一回商道——记棠外 “商社”社团实践课程

做一天“经理” 悟一回商道——记棠外 “商社”社团实践课程

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　　门店负责人刘经理对我们的到来表示了热烈的欢迎。从短暂的交流中，我们得知他是四川农业大学食品工程专业的优秀毕业生，从大三就开始尝试边学习边工作，通过自己的勤奋努力，在三年时间内快速成长为分店的优秀经理。

做一天“经理” 悟一回商道——记棠外 “商社”社团实践课程

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　　接下来，刘经理为大家一一介绍了店内的产品、布局及经营情况。接着，同学们被分成4组：面包烘焙助理组负责协助面包师进行配料、选料、烘培出成品面包；面包销售助理组负责了解门店销售的产品的基本特征，并学习销售技能，尝试协助销售；市场调研员由该店工作人员指导，尝试在门口向路人询问购买者喜爱的商品的信息；商店运营助理组负责向商店管理者进行采访、调查研究企业运营的策略。

做一天“经理” 悟一回商道——记棠外 “商社”社团实践课程

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　　各小组的成员在刘经理有序的引导下，参观了蛋糕、面包、饼干的制作工艺，还有幸亲自参与到蛋糕的生产、销售的环节中。

　　销售助理组、商业运营助理组的同学们围坐在一起，就自己的困惑向刘经理进行了提问。如“新产品上市后如何营销？”、“产品如果发生滞销怎么办？”、“产品的设计是如何进行的？”等等。在刘经理的讲述的一个个小故事中，我们知道了企业如何通过关怀客户、提升企业文化来增强企业的竞争力。得知品牌的艺术总监为了营造出更好的顾客体验，仅是店里不同区域的灯光颜色，都要进行反复研究。

做一天“经理” 悟一回商道——记棠外 “商社”社团实践课程

　　经过团队讨论后，我们认为，一个企业要收获一个好的口碑真的不是一件容易的事！同时我们也领悟到，经商不只是赚取钱财，同时也要承担商人的社会责任，一个没有社会情怀的企业是难以持久发展的。不同领域的优秀企业，都具备共性，如生产的标准化，设计的推陈出新、别具一格，对细节的完美苛求……或许这些优秀的品质是一个企业赖以长期生存的根本之道。而要成为一位优秀的商业创办人、决策者，需要具备非常综合的知识体系，并拥有诚信、社会责任感等重要品质。

　　此次商业实践活动基于学校校本课程开发的基本理念，不断尝试丰富课程教学内容，延伸课程载体，指导同学们开展研究型学习。同学们通过体验、观察、思考、调研，初步了解了商业运营的框架、流程、运营管理的基本理念，培养了同学们商业运营的思维能力、动手能力、团队协作能力、沟通能力，让同学们收益匪浅。

　　（审/宣招处）