关注理由：最近银杏彻底黄了，不少人就开始惦记银杏果和银杏叶，它们真的对我们身体有用吗？

　　记得有一次出差在外，咳嗽的厉害，在一家日餐店吃了一些银杏果，咳嗽竟然奇迹般减轻了很多，然后第二天，又去了那家料理店，再来一盘，美其名曰，巩固一下。那么银杏果真的有止咳的作用吗？

　　银杏果又名白果，早在元朝《日用本草》中就有银杏果用作药用的记载，明朝李时珍在《本草纲目》中有“银杏……气薄、味厚，性涩而收，益肺气、定咳嗽、缩小便，又能杀虫消毒”。现在临床上银杏果也常用于治疗哮喘咳嗽、白带、遗精、淋病、小便频数等疾病。可见，我吃了银杏果，咳嗽减轻了，并非属于偶然。

　　但是需要提醒大家的是银杏果只能煮熟吃，不能生吃，因为生吃可使人出现中毒症状——恶心、腹痛、腹泻和呼吸困难等。银杏果中含有氰苷、银杏酚、白果酸等有毒物质，其中以绿色胚芽的含量最高。银杏果煮熟吃时要去掉胚芽，并注意不能过量。而且，最好不要自己随便去路边采。

　　除了银杏果，很多父老乡亲得知银杏叶具有保护心脑血管、降血压、降血脂的作用后，就纷纷采集新鲜的银杏叶，将其晒干后泡水喝。实际上，这样起不到应有的作用，这是因为银杏叶中治疗心脑血管疾病的有效成分黄酮及内酯是不溶于水的。此外，未经加工的银杏叶中含有银杏酸、氢氰酸等易溶于水的有毒物质，对健康不利，所以，银杏叶是个宝，但泡水喝并不靠谱！

　　温馨提示：一般成人单次最多可食用约 20 粒，儿童食用也别超过5粒，3 岁以下的婴幼儿不建议食用。已经有儿童过量食用银杏果引起中毒的报道，所以大家一定要引起重视。