虽然已经是夏末秋初，但是天气依然炎热，而进入初秋又到干燥季节，又热又燥，饮食就更加要小心和讲究了。

　　燥热最易伤肝

　　即将结束的盛夏，尤其是北京，让人饱受煎熬！四个伏天，得一个一个地挨！常人还好，最担忧的是那些个身体零件不太结实的人，这个酷暑炎夏对他们来说可是不小的考验呢！就是我们“身体倍儿棒，吃吗吗香”的人，也要格外注意呵护好我们的心、肝、脾、肾、肺这些重要部门，哪个也不能出丁点儿差错。

　　肝，除了心脏，它应该是最辛苦的了，而且不怕脏不怕累，来了毒素垃圾，全由它打扫处理；所有吃进去的营养得由它打包归堆儿，分解了才能用。只有晚上11点-1点才可打烊，此时是肝脏难得的自我修复、解毒阶段，如果人体没有进入深睡眠状态，那么它就得继续营业，不得关门，尤其是那些熬夜看球赛、看完球赛又喝啤酒吃烧烤的“作人”的肝脏，更是可怜到家了！

　　护肝先要护眼

　　首先我们知道“累从眼入”，看电视用的是眼睛，其实伤害的是“肝脏”，看电视坐在沙发上，为什么也会累？因为消耗了大量体内的维生素A和好多矿物质，而且这些都是肝脏不停地提供的。所以，护肝，先要从护眼开始，而且不要在晚上看得过久过晚。如果看球，也要考虑肝的辛苦，给它预备一杯滴了卵磷脂的胡萝卜汁，或是一盘蓝莓、玫瑰香葡萄作为保肝护眼的营养品。

　　酒精是健康杀手

　　酒，的确是肝脏最怕的食物！任何酒，不管是葡萄酒还是药酒，里面的乙醇都是致命的毒素！夏季里最受宠的啤酒不光酒精，连里面的酵母菌也是有些体质弱的人的杀手！所以，喝啤酒导致痛风，很大原因是过多的酵母菌导致的。

　　吃羊肉串比吸烟更伤身

　　烧烤，更不必多提，里面的高温化合毒物对肝脏来说，一根羊肉串堪比60支香烟！

　　小心霉菌

　　最可怕的还不仅仅是这些，夏季最猖狂的是“霉菌”！这些人类的掘墓人产生的毒素个个置人于死地，包括我们熟识的青霉素就是它们中的一员！敏感的一命呜呼，不敏感的也要在体内埋下定时炸弹，过后的荨麻疹就是它的杰作！大排档上的很多食物都耽搁了太长的时间或是出身来历不明，因此它们滋生了很多霉菌，并携带着进入食客的身体。这些霉菌毒素对肝脏的损伤是非常严重的，有的甚至会导致休克和死亡！

　　肝是健康最大本钱之一

　　虽然医学发达和科技发展快速，但是医疗肝病类的疾病依然是当前医学界里一个艰巨的难题。一旦患上与肝想关的疾病，而能够获得完全根治痊愈的机会几乎是微乎其微，因此肝是健康最大本钱之一，拥有一个健康的肝也是健康之本。所以，健康护肝极为重要。

　　伤肝的关键词是什么呢？那就是：熬夜、看电视、饮酒、烧烤、不新鲜食物。当然，生气、暴躁情绪也会伤肝。

　　所以，护肝的关键词，也就出来了：睡觉，戒酒，绿豆汤、葛根粉、胡萝卜、蓝莓，所有新鲜水果和蔬菜（它们中的抗氧化剂可以协助肝的排毒）……

　　以上这些都要配一个药引子方才有效，那就是：愉悦、恬淡的心情。