今天是立冬节气, 从现在开始，就进入冬天了。

　　中医认为，冬季对应的五脏为肾，六腑为膀胱，五化为藏，五行为水，五窍为耳，五体为骨，五志为恐，五色为黑，五味为咸，五气为寒。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六个节气，依次变得寒冷。

　　根据养生专家杨力的建议，在冬季，我们应注意以下饮食养生问题。

　　一、冬天应养阴

　　从季节来看，冬天应吃养阴的饮食。这是因为，从大自然的阴阳气化来说，冬天是一年中阴气最浓的季节。因为一年之中，春夏是阳长阴消的时期，就是说春夏天气以“阳长”为主，所以春夏应借助天气趋势养阳；而秋冬是“阴长阳消”的时候，就是说秋冬是长阴气的时候，应注意养阴。阴虚的人，更应借此机会养阴，以调整恢复人体的阴阳平衡。阴虚的表现有五心烦热、爱出虚汗、手脚发热、口燥咽干、多喜冷饮、失眠、多梦、遗精、女性经少色黯、舌质偏红、小便短黄、大便干燥、脉细数等。为了养阴，可以到水边、树林、山坡、峡谷等处，做几组深呼吸。另外，还要通过饮食来养阴。

　　怎样通过饮食养阴呢？首先，每天必喝足够的清水。水为阴中的至阴，喝水最养阴，可多饮清洁的地下水、矿泉水、井水。第一杯水早晨卯时（5—7时）喝，有利于清洗大肠、排便。第二杯水下午酉时（17—19时）喝，可达到清洗膀胱的目的。第三杯水晚上睡前一小时喝，有利于稀释血液，保护心脑血管。其次，养阴食物不可少。冬天多吃养阴的食物，如枸杞子、冬枣、雪梨、银耳、百合、海带、紫菜、海参等。

　　二、冬天也应养阳

　　冬天也要注意养阳，因为冬天的阳气最宝贵，日照短而弱，太阳很快就偏西；加之冬天天气寒冷，易耗损人体的阳气，所以冬天也必须重视养阳，这样才能更好地维护人体的阴阳平衡。尤其是阳虚的人，更要注意养阳。阳虚的表现有面色苍白，舌淡胖或有齿印，苔色淡或白；四肢无力，手脚冰凉；痰色清稀，女性白带多且清淡；夜尿频，小便清长，大便溏泻；脉弦紧等。

　　除了晒太阳，我们也可以通过摄入温性食物来养阳。尤其对于平时虚不受补的人来说，冬季温阳是很好的时机。俗话说，“冬天进补，春天打虎”，是说冬季进补后，来年身体好有力气，当然现在不能再打老虎，但适当进补是必要的。在饮食上，应适当多吃些温性食品，如韭菜炒鸡蛋、麻辣火锅等。肾阳虚者，可在中医师指导下，适当吃些补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等。

　　不过，即使在冬季，我们还是要注意荤素搭配，以植物性食物为主，多做有氧运动，如较长时间的散步等，不能吃入大量的动物蛋白和高脂肪食物，以免过于肥胖，引发心脑血管病。

　　三、冬天应养肾

　　此外，冬季对应的五脏为肾，而肾为先天之本，我们在冬天要特别注意养肾。平时可吃枸杞（便溏者少食）、核桃仁、桑椹（寒凉体质者少食）或黑枣、山药（阴虚上火易便秘者少食）、黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食品。

　　如有潮热、盗汗、手心和脚心烦热、口燥咽干、遗精、女性经少色黯，或者四肢无力、手脚冰凉、腰酸膝软、夜尿频数、阳痿、滑精、女性白带多而清淡等表现时，可在中医师辨证指导下，服用六味地黄丸或金匮肾气丸等。

　　老年人往往肾气不足，甚至宗气下陷或气脱。老人若感到气不足、气短、乏力、脉弱时，可在中医师的指导下服用独参汤（用人参3～5克煎汤），也可加黄芪10克，以升陷固脱。

　　四、冬天应补脑

　　冬季天冷，许多人不戴帽子，脑部散热多，严重时会影响脑的正常功能。而进入暖气足、干燥的室内，会使人头脑发晕，因些，在冬季应注意补脑。

　　人的脑与肾的关系很密切，因为脑髓是靠肾产生的，中医叫做“肾生脑髓”。所以肾亏就会脑空。所以，养脑必先补肾，要多吃益肾食物。

　　冬季健脑食品有以下几类。

　　豆类：豆腐、豆浆、豆丝、豆粥等。

　　仁类：如芝麻仁、瓜子仁、松子仁、花生仁等。

　　坚果类：如核桃、栗子、腰果、榛子等。

　　蔬菜类：如萝卜、大白菜、卷心菜等。

　　菌类：如茯苓、灵芝、蘑菇、香菇等。

　　中药类：如芡实、山药、枸杞、何首乌、冬虫夏草、益智仁等。

　　五、冬天养生其他注意事项

　　除了饮食外，我们也要注意，冬天是一年最后一个季节，应“藏”，不要做剧烈的运动，早睡（10点前）不熬夜，睡前用热水烫脚。起床则应稍晚，如太阳升起时再起床。在冬季，多睡觉是生正气的好办法。还有，冬天应适当少做房事，以藏精养肾。

　　另外，冬季应多晒太阳，许多人怕冷不愿意出屋，这对健康是不好的。因为太阳是阳气的主要来源，是大自然的恩赐，晒太阳可以养阳。从现代医学来看，多晒太阳，还有助于身体吸收钙，有助于合成5-羟色胺，从而有效防止骨质疏松和抑郁症。

　　冬天晒太阳最好的时候是上午10～11点，下午13点左右。要尽量摘掉帽子、围巾、手套，让身体充分沐浴在阳光之中。