餐前吃西红柿：容易使胃酸增高，会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃，胃酸已与食物混合，胃内酸度降低，可避免以上症状。

　　炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

　　香菇过度浸泡：香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D，如果用水浸泡或过度清洗，就会损这种营养成分。

　　炒豆芽菜欠火：豆芽一定要炒熟，若豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质未被破坏，食用后能引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

　　炒苦瓜不焯：苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒。

　　吃肉后喝茶水：茶叶中大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。