陈小姐最近很烦心，春节假期，一家老小走亲访友、出门旅游，回来却都病了：大人小孩感冒了3个，自己一直咳嗽，老长时间也不见好，老爷子高血压头晕……看来春季实在是个“多事”之季啊？其实不然，只要在春季里做好养生保健，就能为一年的健康打下良好的基础。一年之计在于春，从现在开始为健康做储蓄。我们特别邀请了杭城几位专家，为大家推荐了一套早春养生方案，都是简单易行的方法。

　　1.

　　早春如何补？

　　还没吃完的膏方不能再吃了

　　容易上火的吃点西洋参最灵

　　推荐专家：浙江中医药大学附属第三医院主任中医师 余美献

　　中医上讲，养生要“顺四时”，四时与五脏是相通的。顺四时，就是按照春生、夏长、秋收、冬藏来调整自己的生活。春气与肝气相通，夏气与心气相通，秋气与肺气相通，冬气与肾气相通。

　　春主生发，春天，万物复苏了，也是各种流行病好发的时候，比如脑膜炎、白喉、传染性肝炎等，都是春季好发的疾病。前段时间流行的甲流，我们称为春瘟，都属于春季瘟疫病。所以在这种情况下，老人、小孩，以及平时抵抗力比较差的人，要少去人群密集的地方，平时多开窗，早睡早起。

　　春天树要发芽了，它所有的营养从根部向枝干调动，它的力量是从内部向外走的。人也是一样，春天气血从内向外走，主要功能在肝。所以早春第一补，重在补肝。

　　我前两天接到个病人，她说晚上出汗出得要命，我问她吃了点什么，她说牛肉、羊肉吃了很多。我又问她为什么吃这么多，她说，冬天怕冷么，以为自己阳虚，就吃点补补。其实冬天怕冷的人，不一定是阳虚，有些人气血不调和、不通畅，四肢末端血液循环不到，自然会感觉手脚冰凉。现在已经过了立春，如果牛肉、羊肉、当归、狗肉这类东西吃得多了，肝火旺盛，身体自然受不了了，要盗汗了。

　　早春饮食应该吃得清淡一点，辛辣少吃，尽量以补水养阴为主，滋养肝肾。桂圆、荔枝要少吃，都是比较偏热性的，中药可以吃一点六味地黄丸，清热降火。

　　阳虚内热的人，可以多吃一点百合、菊花、枸杞、还有甘蔗，最好是青皮甘蔗，以及荸荠，都可以清肺滋肾。在中医五行理论上，肺属金，肾属水，肺金与肾水是母子关系。

　　冬天不少人会吃一些补品、膏方，一般我们要求从冬至开始吃，在立春之前要吃完的。现在已经过了立春，如果还有没吃完的膏方，尽量就不要吃了，可以重新隔水蒸一蒸，等到自然冷却了以后，密封保存起来，等到来年冬天再吃，不会坏的。

　　另外，有些人想在春季进补，要遵循以清补、柔补和平补为原则，宜选用扶助正气、补益元气的补品和补药。体虚的人也可适当吃些人参等滋补品，容易上火之人可加西洋参，或直接食用西洋参。总之不能使肝旺太过。任何补品都因人因时因症而异。

　　2.

　　早春吃什么？

　　新鲜草莓是“早春第一果”

　　春笋营养丰富但不宜多吃

　　推荐专家：浙江省中医院养生保健科科长、主任医师 汤军教授

　　唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”强调了这个季节调养脾胃的重要性。即饮食不宜过酸，过酸肝旺会克脾(肝属木，脾属土，五行中木克土)，适当增加甘味膳食。所以中药食疗方面，可用些清补健脾的东西如米仁、大枣、山药等等。

　　春天到了，田间的山野菜也有了，可以选择山野菜(如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、香椿、竹笋、灰灰菜等)和一些蔬菜、水果，以弥补冬季维生素和矿物质的消耗。尤其是冬天进补过的人，到了春季要多吃些凉性食物，马兰头、荠菜、芹菜、冬瓜、荸荠等等都是不错的选择；还可吃些藕、白木耳、梨、百合起到润肺的作用以加强呼吸道抵抗力。

　　对于春笋这道时令菜，虽然营养丰富，但是不宜多吃，吃多了会伤胃的。对于有胃病的患者来说，春笋不宜食，春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量进食后，较难消化。特别是本来就有胃溃疡者，食用笋后对胃肠造成了负担，容易导致胃出血。

　　吃野菜要注意，山药菜、山蒜这类野菜有微毒，吃前一定要用清水浸泡两小时以上，进行解毒处理，否则食用后会出现全身不适，严重者会出现皮肤癍疹；而食用野蕨菜前，最好先将蕨菜根外表的皮去掉，用淡盐水浸泡半小时后，用开水略焯一下，去除涩味和黏液，再进行烹饪。苦味的野菜不宜多吃，这类野菜多半味苦性凉，过量食用会造成脾胃损伤。

　　水果方面，大家可以吃点草莓。草莓在早春已经上市，酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，营养价值又比较高，特别适宜春天养生食用。《本草纲目》中记载，草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。

　　有营养专家研究过，草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。当然不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。

　　3.

　　春茶自然是首选饮品

　　儿童可以适当饮用淡茶

　　推荐专家：浙江大学茶学系副系主任、省茶叶学会秘书长 王岳飞博士

　　说起早春该喝什么？王岳飞博士笑着说：“肯定是喝茶了。实际上，一年四季喝茶都是好的。”

　　王岳飞说，茶是现在世界上很潮的养生品。而眼下，正是春茶快要上市的季节，春茶自然是早春养生的首选饮品。

　　“你会发现，经常喝茶的老人大都耳聪目明，因为茶叶中的精华茶多酚及茶色素等物质，对人体能量代谢发挥着很好的作用。茶里含有很高的茶氨酸，对于增强记忆力、抗癌都有一定的作用。如果是长期接受放射线、接触生物制剂的医生和护士，一定要坚持喝茶，因为茶有很强的抗辐射的功能。”

　　王岳飞介绍，他和自己的老师杨贤强教授多年来对绿茶里茶多酚做的研究表明，绿茶最大特点就是含茶多酚特别高，好的绿茶能含到30%多。茶多酚是绿茶的特征成分，经常喝绿茶可以预防心脏病，降低患癌症的风险，保护肝脏，杀菌，保护牙齿，这些功效都和茶多酚有关。茶多酚还能够调整体液，保护皮肤，防止眼病，防止坏血病。

　　人们通常认为，小孩子不适合喝茶，王岳飞博士表示，小孩不适合喝“浓茶”，但是喝一点淡茶对儿童有利，在日本，甚至提倡小学生每天上学喝一杯茶，因为喝茶能增强记忆力和抵抗能力。

　　除了茶叶本身具备的诸多保健功效，早春适合饮茶，与中医理论也相对应。中医认为，“春与肝相对应”，早春养生应以养肝护肝为先。而茶有利于“清肝”，有些人担心过于补肝导致肝火过旺，那么喝点茶便是养肝护肝最简单的方法了。

　　早春时节冰雪初融，阳光初发，阴寒减退，由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量，气温仍然比较低，所以还有寒气袭人的感觉。这个季节，人体体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点。专家建议喝点花茶，因为花茶可以驱散体内的寒邪之气，促进人体阳气生发。

　　“枸杞菊花茶”是众多养生专家首推的早春饮品。一方面，菊花属辛凉解表药。味甘苦性微寒，是以清肝热、去肝火为主的。如果是平时性情比较急躁、爱发火，或是一到春天就特别容易目赤肿痛的人，往往是因为肝火太旺，喝喝菊花茶可以降火；另一方面，枸杞性味甘平，具有滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳的作用。有些人一到春天就总觉得自己的两眼干涩、看东西还有些模糊，通常是由于肝阴不足了，每天喝喝枸杞子茶对其有益。

　　此外，当感到眼睛疲劳时，可以沏上一杯热气腾腾的菊花茶，伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼，大约两三分钟即可消除眼部疲劳。

　　4.

　　早春做什么运动？

　　不能盲目追求运动量

　　运动前后及时增减衣服

　　推荐专家：杭州贝斯特健身中心有氧健身操教练 姜珉

　　立春过后，天气日渐回暖，在春日温暖的阳光下适度地进行户外活动，可以为一整年的身体健康打下良好的基础。然而乍暖还寒时节，刚刚经过寒冷的冬季，身体各器官的功能处于较低的水平，尤其是肌肉和韧带比较僵硬，因此刚开春的时候运动应以恢复人体机能水平为目的，不能盲目追求运动量，需要把握适度原则。特别是选择在早晚间运动的人，运动前后一定要注意及时增减衣服，避免生病。

　　“最近周末天气好，我约了朋友一起去打网球，整个冬天都没好好运动过了，这次是彻底酣畅淋漓地好好出了一身汗，结果运动完第二天就病了，感冒、发烧，一个礼拜都还没好，真不知道这是不是打球打坏的。”许久不运动的小米，百思不得其解，难道还有运动出病来的道理？

　　“在乍暖还寒的初春，运动量过大则会导致出汗多，一旦被冷风吹到又没有及时做好保暖，就易导致身体受凉感冒，甚至诱发各种呼吸道疾病。运动本身消耗了较多体能，加之运动后短时间内受凉，而此时的人体对疾病的抵抗力又相对较弱，所以会导致感冒之类毛病，是运动不当或过量所致。”健身操教练姜珉说。

　　“在初春运动，身体需要一个阶段的调整才能适应较大的运动量。这时如果突然增大了运动量则会对身体造成较大的消耗，尤其是普通的运动者在没有专业人士的指导下，很可能忽视了对身体损耗的及时补充从而影响了锻炼效果。更重要的是，在运动前一定要进行充分的准备活动，让肌肉和韧带充分得到放松，防止因为运动量的突然加大而造成肌肉或韧带损伤。”姜珉说

　　至于运动项目，选择节奏比较慢且运动量小的方式为宜。比如爬山、慢跑，或者只是散散步也好，运动时间最好安排在下午两点以后。

　　5.

　　早春如何养心？

　　春季少动怒

　　调试愉悦情绪

　　每年的3月至5月是心理疾病的高发季节，由于受到日照和气温变化的影响较大，容易影响人的情绪，加上气温转暖，代谢进入旺盛期，影响到人体的内分泌，从而增大了引发心理疾病的概率。而这些病症的前兆直接表现则是困乏、感觉不适、情绪低落、压抑郁闷、生活乏味、食欲下降、失眠多梦、烦躁不安。

　　不过，只要懂得调节，适当宣泄就能平稳度过。但是如果对气候变化无法适应，那就易造成身体疾病、更可能引发精神疾病。不良情绪会导致神经内分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，容易引发精神病、肝病或心脑血管疾病。因此，春季应注意情志养生，保持乐观开朗的情绪，以使得肝气顺达，起到防病保健的作用。

　　“阳春三月，此时要少动怒，更不要心情抑郁，尽可能做到心胸宽阔，豁达乐观，身体要放松，舒坦自然。春与肝相应，肝主疏泄，在志为怒，与人的精神情志活动有着密切关系。如果情绪抑郁或者恼怒，则可能损伤肝脏，继而引发各种病变。而春季肝气充盛，容易出现精神疲惫，心情烦躁，所以更应该保持乐观愉悦，调达舒畅肝气。”李敏说

　　春天里，尽量不要独自幽闭在室内，容易造成抑郁的情绪，应多出门亲近大自然，和朋友或家人一起郊游，或者听一些轻快的音乐，使精神愉快。这一些生活细节上也可稍作调试，比如春季相对于冬季应晚睡早起，起床后更不要急着束发更衣，应该披散头发，着宽松衣服，使得身体舒缓，气血流畅，神情怡然。

　　而对于职业女性来说，在春季更要谨防心理疾病。由于受到来自社会和家庭的双重压力，容易患上抑郁性障碍和焦虑性障碍，从而出现身体不适，如背部酸痛，心跳加快等。这时可以选择心理医生寻求帮助，分析产生心理问题出现的原因，然后冷静地思考，学会放松自己，多参加一些娱乐活动，让自己感受并享受生活的乐趣，从而提高生活质量。