川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
生长在四川，严格地讲，不了解川菜文化，是不称职的四川人。2023年3月14日，棠外初2020级学生800多人迎来了久违的研学旅行活动——“川菜小镇，味蕾之旅”。棠外初中督导室主任陈三忠、初2020级年级组长和初三班主任全程陪同学生参观体验。
川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
14日早上8点，同学们有序登上豪华大巴，在轻松欢乐的氛围中前往位于郫都区安德街道的四川省川菜产业学生实践综合基地——川菜博览馆。
川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
以班为单位，在教官兼导游的引领下，同学们首先参观了川菜博览馆，感悟川菜从无到有，从弱到强，不断包容，创新发展的历程。实物与多媒体的综合运用，深深吸引了同学们的眼光，时不时地驻足观看、聆听讲解。
川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
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川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
走进鹃城豆瓣厂，同学们深入了解了“川菜之魂”的选材制作方法，参观了把二荆条辣椒与蚕豆制作成名扬天下的郫县豆瓣的过程，感受川西人民的美食智慧与匠人精神。
川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
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川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
来到川菜小镇，同学们在非遗传人亲自讲解示范、互动授课下，亲手制作并品尝了军屯锅盔、鲜花饼、麻花等川味美食，用眼到、耳到、手到、口到等“四到”方式获得了对非遗传承的基础认知。
川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
将川菜文化与研学实践结合在一起,一方面丰富了研学旅行的内容层次 ,另一方面帮助川菜文化拓展了其传习人群体规模。让“人”和“物”增添了生命力。更重要的是，同学们通过研学了解了川菜历史文化，感受了川菜的魅力，体验了川菜之精髓，为传承川菜文化埋下了富有生命力的种子。
川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
川菜小镇，味蕾之旅——记棠外初2020级研学旅行活动
看了、做了、尝了、玩了、学了、饱了，直至返校，同学们的脸上都是心满意足的笑容，嘴里说的还是这趟不虚此行的味蕾之旅。
（审/宣招处）
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〖信息来源：棠外〗
